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          荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

          2010-05-31 16:38:46 來源: 作者:tqxxg   字體:  網(wǎng)友評(píng)論 0

          枝又稱丹荔、紅荔,無患樹科,果球形、心形或卵形,原產(chǎn)于我國(guó),是我國(guó)有代表性的著名南方水果。果肉除含豐富的蔗糖、葡萄外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等;核含甘氨酸及矢車菊素等。每100克荔枝果肉含熱量268焦耳、蛋白質(zhì)0.7%、脂肪0.1%、糖15.0%、纖維0.2%、礦物質(zhì)0.4%,其中鈣4毫克、磷32.0毫克、鐵0.7毫克,維生素B1 0.02毫克、B2 0.07毫克、C15毫克、煙酸1.1毫克。荔枝果肉味甘、酸,性溫。核味甘、微苦,性溫。荔枝果實(shí)具有益氣補(bǔ)血、理氣、散結(jié)、止痛之功效。

           

          荔枝所含的天然葡萄糖特別多,如糯米糍、桂味之類上好品種葡萄糖含量高達(dá)66%以上。天然的葡萄糖對(duì)補(bǔ)血健肺有特殊的功效,對(duì)血液循環(huán)、產(chǎn)溫機(jī)能有特殊的促進(jìn)作用。所以荔枝可當(dāng)作食療品以滋補(bǔ)身體,對(duì)于心臟衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壯心健肺的功效。

          相關(guān)知識(shí):荔枝屬濕熱之品,民間有“一顆荔枝三把火”之說。因此如果正在長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí),就不適宜吃荔枝,否則會(huì)加重病癥。

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